Menu coffee มีอะไรบ้างอีกหนอ (2)

posted on 30 Nov 2009 18:07 by doublemacchiato in menu-coffee

  มาต่อกันอีกนิดในเรื่องของ Americano หรือ Long black ว่ามีความต่างยังไงวันนี้ผมถ่ายรูป Long blackที่ผมได้ชงให้ลูกค้าที่ร้านมาเปรียบเทียบกันกับภาพ Americano จาก google สังเกตตรงครีม่านะครับ (ครีม่า crema  คือ ชั้นของฟองสีทอง น้ำตาลแก่ที่ลอยอยู่บนผิวกาแฟนะครับ)



อันนี้เป็นตอนกำลังอัดช็อตกาแฟลงบนน้ำร้อน จริงต้องทำเป็นดับเบิ้ลช็อตครับ แต่พอดีว่าลูกค้าสั่งเป็น Weak Longblackคือแบบไม่เอาเข้มก้อใช้แค่ช็อตเดียว

ดูกันอีกรูปนึงครับ เป็น Long Black ที่พร้อมเสริฟให้ลูกค้า

วันนี้ผมลองคุยกับบาริสต้าคู่หูของผมดูว่า ที่ ยุโรปเค้าจะเรียกกาแฟประเภทนี้ว่าอะไร Long Black หรือ  Americano (เพื่อนผมคนนี้เป็นคนกรีก) เค้าบอกว่าไม่รู้ครับ เพราะว่าแต่ละประเทศจะมีภาษาตัวเองต่างหาก ที่กรีกก้อเรียกอีกอย่าง แต่ถ้าเป็นที่อิตาลีเมืองต้นตำหรับเค้าจะเรียกว่า "กาแฟเนโร่ Caffè Nero"

เรามีเรื่องเล่าขำขันกันเกี่ยวกับชื่อเรียกกาแฟกันอยู่ว่า ถ้าคุณได้ไปอเมริกาและอยากทานLongBlack อย่าได้ไปสั่งนะครับถ้าบาริสต้า,แคชเชียร์หรือพนักเสริฟเป็นคนผิวดำโดยเฉพาะคุณผู้หญิง นึกภาพตามครับ"Good Morning,What would you like Sir/Mam ?" และก้อตอบไปว่า "  I'd like a longblack for have here, please? " มันอาจเกี่ยวโยงกะเรื่องผิวสีและอาจเลยไปอย่างอื่น แต่นั่นยังจะพอให้อภัยกันไปได้แตว่า คุณอยากซด เอสเปรสโซ่ แล้วดันไปสั่งแบบออสซี่ว่า ShortBlack อืมจบแน่ๆ (ขำเปล่าวะเนี่ย ตู ^___^)

edit @ 1 Dec 2009 16:25:58 by DblMac

Comment

Comment:

Tweet

ชอบดื่มลาเต้มาก อยากเห็นรูปกาแฟสวยๆที่คุณทำบ้างจังถ้าไม่รบกวนถ่ายรูปให้ดูบ้างสิ

#2 By suma (117.47.127.58) on 2009-12-19 15:26

เคยอ่านในหนังสือมาบ้าง ดีใจที่มีคนมาทำให้เห็นกันในนี้...
open-mounthed smile

#1 By เขียนเอง on 2009-12-06 18:06